Район вылова - Камчатка, Охотское море Фасовка: брикет 0,6 кг Блочное (не прессованное филе, разбирается на цельные пласты) Первый сорт. Приготовление: Отличные вкусовые качества при жарке, тушении в маринадах, подходит для приготовления на пару, запекания, незаменим для рыбных котлет. Питательная ценность (на 100 грамм): Белки: 20 г. Жиры: 1 г. Углеводы: 0 г. Энергетическая ценность в 100 гр: 74 ккал Минтай богат на витамин РР, в нем много фосфора, калия, серы, йода, фтора, кобальта. Минтай считается отличным антиоксидантом и одним из лидеров по содержанию белка и йода, поэтому он полезен для детей (в рацион малышей отварной минтай рекомендуется включать с 8-месячного возраста), беременных женщин и кормящих мам, а также пожилых людей, особенно проживающих в йододефицитных местностях. Ценным минтай делает и наличие в его мясе жирных кислот омега-3 и омега-6, стабилизирующих уровень холестерина в крови, нормализующих кровяное давление и обмен веществ, а также повышающих умственную активность. Кроме того, диетологи советуют делать ставку на эту рыбу в борьбе с ожирением.